CD-ROM-LAUFWERK
Hier seit: 08.09.2003
Beiträge: 6366
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ja, natürlich geht das 
wenn nach dem kühler eine 10m wassersäule ist, hat man immer den druck, der sich durch das entsprechende gleichgewicht einstellt
wenn auch das kühlwasser 90°C hat, wird es wohl ~ 500mbar haben (also nurnoch 5m säule)
hat das kühlwasser aber 0°C sind durchaus wenige mbar drin
durch das vakuum spart man sich einen großen teil der energie, die zum aufheizen des wassers nötig wäre
dafür nimmt allerdings die verdampfungsenthalpie etwas zu
industriell arbeitet man mit mehreren kreisläufen und druckgefällen, darüber gibts glaube ich mind. einen guten  wiki-artikel
mit einer normalen destille hat das dann nichtmehr viel zu tun, es ist viel komplexer und effektiver
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