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Capsaizinextrakt aus Chilischoten
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Amphetamin


Alter: 19
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Verfasst am: 25/2/2007, 15:17  Titel:  Capsaizinextrakt aus Chilischoten Antworten mit ZitatNach untenNach oben
System-Info:
Hier wird über den Versuch  Capsaizinextrakt aus Chilischoten diskutiert


Schöne Synthese, aber könnte man nicht auch eine Soxhlet-extraktionsapparatur verwenden um das Capsaizin aus den Schoten zu gewinnen?
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Wozu soll ich mein Zimmer aufräumen,
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Ameisensulfat
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Verfasst am: 25/2/2007, 15:20  Titel:   Antworten mit ZitatNach untenNach oben
Danke danke! Dochdoch, könnte man schon! ABER: Erstens habe ich keinen und zweitens müsste man entweder einen supergrossen Soxhlet haben oder mehere Durchgänge machen weil in den Schoten wirklich nicht viel Capsaizin enthalten ist.
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Mantis
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Verfasst am: 25/2/2007, 15:32  Titel:   Antworten mit ZitatNach untenNach oben
Wieso braucht man einen supergroßen Soxhlet?
Selbst in einen kleinen mit 50ml hätte man soviel Schoten, wie du benutzt hast, reinbekommen.
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Ameisensulfat
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Verfasst am: 25/2/2007, 15:35  Titel:   Antworten mit ZitatNach untenNach oben
OK, ich habe gedacht, in einem Soxhlet hätten nur ein paar g platz, aber demfall ist es nicht so...
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Amphetamin


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Verfasst am: 25/2/2007, 15:42  Titel:   Antworten mit ZitatNach untenNach oben
Ich benütze einen Tropftrichter mit Druckausgleich als Soxhlet. Der hat einen Inhalt von 100ml laut Skala. Über der Skala passen gut noch mal 50ml. Damit werde ich es mal probieren.
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Orlando
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Verfasst am: 25/2/2007, 16:09  Titel:   Antworten mit ZitatNach untenNach oben
Ich denke nicht dass es möglich ist, in einem Heimlabor Capsaicin vernünftig zu isolieren, geschweige denn wie du es andeutest durch destillieren! Außer bezweifle ich, dass die Kristalle die du da hast ausfallen sehen auch nur annähernd reines Capsaicin waren. Mit Ethanol extrahierst du alles mögliche, und der Gehalt ist nicht gerade groß (max. 2-3%, ich nehme an im getrockneten Zustand, wer weiß hier mehr?). Ich habe bereits getrocknete sehr scharfe Chilis extrahiert, damit passt etwa 2-3mal so viel in den Soxhlet. Trotzdem erhält man auch da nicht mal annähernd kristallines Capsaicin.
Als scharfe Soße ist es aber durchaus verwendbar, wenn man z.b. mit Wodka extrahiert... und natürlich saubere Gerätschaften verwendet.
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"Man traue niemals Leuten mit Chemikalienflecken an den Händen. (...) Das ist meine Meinung. Sie sind nicht wie wir."
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Chris
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Verfasst am: 25/2/2007, 17:19  Titel:   Antworten mit ZitatNach untenNach oben
Zitat:
max. 2-3%, ich nehme an im getrockneten Zustand, wer weiß hier mehr?)


wenn ich mich nicht ganz irre, kannste den Wert noch halbieren und selbst dann wäre es noch recht viel...

Wer drankommt, sollte sich mal diesen Artikel zu Gemüte führen:
-> J. Agr. Food Chem,1977, 25, 1419

@ Tim: Mach doch mal ein DC....
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ultrachemiker
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Verfasst am: 25/2/2007, 17:43  Titel:   Antworten mit ZitatNach untenNach oben
Schön, Tim!
Nur wegen den Kristallen finde ich es extrem schade, daß Du sie nicht isoliert hast. Du hattest das seltene Glück, daß Dir bei einer Naturstoffisolierung Kristalle entstanden sind, davon träumen andere nur. Wirklich schade.
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cyberchem



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Verfasst am: 25/2/2007, 18:23  Titel:   Antworten mit ZitatNach untenNach oben
würde auch sagen, dass die reinstoffisolieren von capsaicin im homelab nicht durchführbar ist, außer man hat eine richig gute laborausstattung. das hauptproblem wird wohl die trennung von capsaicin und dihydrocapsaicin sein!
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Na2CO3


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Verfasst am: 25/2/2007, 18:30  Titel:   Antworten mit ZitatNach untenNach oben
Schön Tim!
Soweit ganz schön und recht einfach durch zu führender Versuch, aber in Pfeffersprays ist doch nicht wirklich 10% Capsaicin drin oder? Ich hab im Gedächnis das es so um die 0,3% sind.
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Coffee


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Verfasst am: 25/2/2007, 19:26  Titel:   Antworten mit ZitatNach untenNach oben
Na2CO3 hat geschrieben:
Schön Tim!
Soweit ganz schön und recht einfach durch zu führender Versuch, aber in Pfeffersprays ist doch nicht wirklich 10% Capsaicin drin oder? Ich hab im Gedächnis das es so um die 0,3% sind.


jo... sind wirklich 0,3%... 10% würde die augen ganz schön reizen Twisted Evil Twisted Evil
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Kontaktverfahren : mein inet is wieder so lahm...
Coffee : p0rndownloads aus?
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ultrachemiker
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Verfasst am: 25/2/2007, 19:59  Titel:   Antworten mit ZitatNach untenNach oben
cyberchem hat geschrieben:
würde auch sagen, dass die reinstoffisolieren von capsaicin im homelab nicht durchführbar ist, außer man hat eine richig gute laborausstattung. das hauptproblem wird wohl die trennung von capsaicin und dihydrocapsaicin sein!

Man muß es wahrscheinlich säulen, dazu braucht man eine Säule, Kieselgel, und den üblichen DC-Kram, dann sollte es kein Problem sein.
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Neroli


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Verfasst am: 25/2/2007, 20:49  Titel:   Antworten mit ZitatNach untenNach oben
Wie kann ich den Ethanolauszug ohne Pilzheizhaube sicher abdestillieren?
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Quecksilber


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Verfasst am: 25/2/2007, 20:54  Titel:   Antworten mit ZitatNach untenNach oben
@ Tim: reicht die Lösung, die du bekommen hast, um ein Pfefferspray zu bauen?
ich hätte die schoten im Rückfluss gekocht, um mehr Capsaicin zu erhalten, oder geht das nicht?
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Hg. - Quecksilber - Ordnungszahl 80 - Atommasse 200,59u
Aussehen: silbern, glänzend, bildet Perlen
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Markus_B


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Verfasst am: 25/2/2007, 20:57  Titel:   Antworten mit ZitatNach untenNach oben
Neroli hat geschrieben:
Wie kann ich den Ethanolauszug ohne Pilzheizhaube sicher abdestillieren?

Wasser- oder Ölbad.
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